Infoblätter

Bohnen, Erbsen und Linsen gehören zur Familie der Hülsenfrüchte (Leguminosen/Fabaceae) und sind wichtige Kulturpflanzen. Ihr hoher Proteingehalt, viele Nahrungsfasern sowie Vitamine und Mineralstoffe tragen zu einer gesunden Ernährung bei. Zudem sind sie günstig, sättigend und getrocknet lange haltbar. Mehr spannende Fakten und Tipps finden sich im Infoblatt.

Baumnüsse, auch als Walnüsse bekannt, sind im Kanton Basel-Landschaft eine wichtige landwirtschaftliche Kultur.  Dieses Faktenblatt bietet einen Überblick über den Anbau, die wirtschaftliche Bedeutung und die gesundheitlichen Vorteile der Baumnüsse in der Region. Im Infoblatt gibt es noch mehr Informationen zu den nahrhaften Früchten. 

Amaranth ist eine uralte Kulturpflanze, die vor tausenden von Jahren in Süd- und Nordamerika angebaut wurde und schon von den Inkas und Azteken geschätzt wurde. Heute erweckt Amaranth als Superfood erneut großes wissenschaftliches und kommerzielles Interesse. Spannende Details und nützliche sind in unserem Infoblatt zu finden.