- Ebenrain-Zentrum für Landwirtschaft, Natur und Ernährung
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Gastronomie
Die Mensa kocht für die Berufsschülerinnen und -Schüler der landwirtschaftlichen Ausbildung und der Brücke Ebenrain, sowie für Tagungs- und Kursgäste.
Wir bieten von Montag bis Freitag während der Schulzeit eine ausgewogene, abwechslungsreiche und nachhaltige Mittagsverpflegung an. Täglich gibt es ein Fleisch- und ein Vegi-Menü, sowie ein reichhaltiges und saisonales Salatbuffet. Die Verpflegung in unserer Mensa ist nur gegen Bestellung möglich.
Die Mensa ist kein öffentliches Restaurant. Wenn Sie unsere Mensa kennen lernen möchten, können Sie uns einmal im Jahr im Rahmen der «Baselbieter Genusswoche» am Tag der offenen Türe besuchen. Der Anlass findet jeweils im September statt und wird auf unserer Homepage publiziert.
Fourchette verte - Ama terra
Unsere Gastronomie ist Fourchette verte - Ama terra zertifiziert. Es werden saisonale, frische und nachhaltige Produkte verwendet.

Regional und Saisonal
Unsere Lebensmittel beziehen wir überwiegend von regionalen Produzenten.

Team Gastronomie
